Consumer Reports julkaisi äskettäin artikkelin etsiessään parasta rotiseriakanaa. (Ei mikään yllätys) Sam’s Club ja Costco olivat listan kärjessä, ja Sam’s Club nousi ykköseksi. Nyt artikkelissa ei ole mitään vikaa. Mutta se sai meidät pohtimaan, miten heidän vertailunsa kestää klassisen makutestin. Päätimme siis asettaa kaksi parasta rotiseriakanaa vastakkain nähdäksesi, kumpi voittajaksi nousee.
Makutestimme ei aio sukeltaa kanien ravitsemuksellisiin arvoihin, kuten CR teki, ja ne osoittautuvat suurin piirtein samanlaisiksi. Mitä todellisuudessa halusin tarkastella, oli maku, rakenne, ostoprosessin sujuvuus sekä yleinen kätevyys, jonka kummastakin tuotemerkkistä sai. Tämä ei ole pelkkää etikettien vertailua—tämä on kanan syömistä ja katsomista, miten se kestää erilaista lämmitystä ja uudelleenlämmitystä. Tämä tarkastelee sitä, miten sitä käytettäisiin tyypillisessä kotitaloudessa.
Linnun valinta
Costco: Kävin siellä noin viiden aikaan, eli vilkkaana aikana, erityisesti rotiseriakanan hakemisen kannalta, koska kuka suunnittelee illallisensa sellaisen tuona hetkenä. (Minulla ei ole syytä puhua, koska se oli myös minun illallinen.) Menin Costcolle ensin, ja paikka oli tavallinen illan aikainen kiireinen. Kun saavuin kuumaan tiskilaitteeseen, siellä oli useita tuoreita kanoja sekä myös muita valmiiksi esille otettavia lintuja myytäväksi. Päätin, että koska ne olivat melkein valmiita, odottaisin 30 sekuntia tuoreelle kanalle. Kaiken kaikkiaan olin sisällä ja ulkona hyvännäköisen linnun kanssa melko nopeasti.
Sam’s Club: Sam’s Clubin tilanne oli toinen. Ne olivat suurin piirtein yhtä kiireisiä, mutta kun saavuin kuuman tiskin luo? Rotisserie-kania ei ollut. Ja erä, joka uunissa kypsyi? Siihen oli vielä 15 minuuttia jäljellä. En tehnyt mieli tulla takaisin toiseen päivään, joten odotin. Eikä ollut ainoa. Kun kanat alkoivat kypsyä loppuaan kohti, odottajien määrä kasvoi. Lihan osasto oli melko täynnä, kun ensimmäiset kanat työnnettiin tiskille. Ja ne katosivat yhtä nopeasti. Onnekseni sain yhden. Osa ihmisistä oli tosi valikoivia linnunkin suhteen, mutta ottamani yksilö riitti. Joten Sam’s Club saa pisteitä siitä, ettei se ollut kovin kätevä.
Maku
Uskon, että tämä on tärkein osa kahden vertailua. Et voi vatvoa etikettejä loputtomiin. Mutta jos kana maistuu hyvältä, mitä merkintä merkitsee? Työskentelin molempien lintujen parissa heti kotiin päästyäni, jolloin ne olivat vielä lämpimiä ja mehukkaita. Molemmat olivat helppoja pilkkoa. Totuudenmukaisesti, leikattuani muutaman siivun, tartuin kananlihaan käsin ja nyppäsin sen. Molemmat ruhot olivat helposti syötävissä—kypsennyksen todellinen merkki.
Costco: Nahkan maku oli hyvänmakuinen ja mausteinen. Liha kaipasi hieman lisäløylykkyyttä, mutta se oli silti hyvää ja mehukasta. Pääasiallinen miinus tässä on, että kana yksinään ei tarjoa paljoa makua. Ja minä rakastan kanaa, joten jos näen sen hieman latteina, se kertoo jotakin. Silti se oli silti varsin hyvä linnun.
Sam’s Club: Nahkan maku oli maukas ja niin rapea kuin voi olla, kun se alkaa höyrystymään sisällä pienessä rotisserie-ruokapaketin sisällä. Rehellisesti sanoen oli erittäin vaikeaa vastustaa nahkaa autossa ja syödä sitä kokonaan, koska rapea kanan iho on minun lempini. Myös liha maistui hyvältä. Ei liian suolaiselta. Marinointi tehty hyvin. Ei kuiva. Kaiken kaikkiaan todella hyvä linnun.
Toinen tärkeä osa makutestiä on myös se, miten kana maistuu kylmänä ja uudelleen lämmitettynä. Nyt kaikki eivät ole gremlinit ja napostavat kylmää kanaa suoraan Ziplockista―mutta minä olen ja voin ylpeästi todeta sen. Hyvän rotiseriakanan merkki minulle on, että siitä voi napostella suoraan jääkaapista. Molemmat pitivät hyvin kylmänä ja otin varmasti enemmän kuin pelkän maistopalan molemmista merkeistä, koska se maistui hyvältä. Ainoat kommenttini ovat samat kuin lämpimän testin ja se on, että Sam’silla oli hieman enemmän makua.
Jäämät
Nyt yksi rotiserian kanojen suosituimmista käyttötarkoituksista on nyppäys lopullisten aterioiden varalle. Kuinka monta kertaa olet selannut TikTokia ja nähnyt reseptin, jossa käytetään raastettua rotisserie-kanan lihaa? (Todennäköisesti varsin usein, hyvän syyn vuoksi. Se on helppoa.) Kokeilin molempia kanoja, ja ne lämpeivät hyvin. Uskon, että Sam’s Clubin kana lämpeää hieman paremmin. Huomasin, että osa Costco-kanan paloista alkoi kuivua, kun ne lisättiin lopulliseen ateriaan.
On huomioitava, että Costcolla on tässä yksi etu, mitä Sam’s Clubilla ei ole. Ja se on se, että Costco tarjoaa valmiiksi raastettua rotisserie-kanan lihaa. Joten jos haluat sitä vain aterialle etkä halua raastaa itse, voit ostaa jo valmiiksi raastetun pakkauksen. Koen, että osa näistä paloista on todella suuria, joten tykkään pilkkoa kanan palat hieman pienemmiksi—mutta tämä on makuasia, oikeastaan. Sam’s Club—niin pitkälle kuin kiertelin koko lihatiskin—ei tarjoa etukäteen raastettua kanaa helpottamaan ostoa. Tämä on selkeästi suuri etu Costcolle, koska se on vain kätevää. Ei jokainen halua käyttää aikaa käsin raastamiseen koko kanaa.
Lopullinen tuomio
Joten kaiken tämän jälkeen, mihin suuntaan menisin, kun minulla on mahdollisuus valita? Rehellisesti sanottuna Sam’s Club voittaa. Maku on minulle suurin myyntikohta. Jos maku ei ole suuri tekijä, koska sitä käytetään kastikkeessa tai jossain vastaavassa, saatan valita Costcon helpomman vuoksi. Mutta jos minulla on aikaa ja valinnanvaraa, valinta on selvä: Sam’s Clubin rotisserie-kana verrattuna Costcoen. Lisäksi hinnathan eivät oikeastaan ole ratkaisevia kahden välillä, koska erot ovat vain yhden sentin kokoluokkaa. Sam’s Club on 4,98 $ ja Costco 4,99 $. Joten jos sinulla on molemmat kaupat lähellä ja et osaa päättää, suuntaa maukkaamman valinnan puoleen ja hanki itsellesi Sam’s Clubin lintua.
