Viimeiset muutamat viikot Aldi-ostoksillamme olemme korostaneet briošisämpylöiden parissa tehtäviä hauskoja juttuja, kuten tulisesta hunajasta valmistettuja brioche-sämpylöitä ja jättikokoisia brioche-sämpylöitä. Ja mikä täydellinen hetki keskittyä sämpylöihin. On kesä ja grillikausi, eikä mikään grillijuhla ole täydellinen ilman bratwursteja, hodareita tai hampurilaisia? (Oikea vastaus on: ei mikään.)
Niinpä hankimme muutaman kappaleen ja aiomme antaa mielipiteemme siitä, miten nämä sämpylät pärjäävät tavallisessa ruokakaupassa.
Mikä on brioche?
Jotkut eivät ehkä tiedä, mitä brioche on, ja kuvittelevat sen olevan vain toinen yksinkertainen valkoinen leipä―joten miksi ostaa näitä, kun on muitakin sämpylöitä? No, tässä olet väärässä. Brioche on erityinen taikinatyyppi. Sitä rikastetaan lisäämällä voita, öljyä, kananmunia, maitoa ja sokeria. Se tarkoittaa, että taikina tarvitsee pidemmän kohottumisajan, mutta sen maku on paljon rikkaampi kuin tavallisessa sämpylässä.
Tämän vuoksi brioche on yleistynyt monissa ravintoloissa. Rikastetun taikinan kaltainen brioche tarjoaa kuluttajalle maukkaamman kokemuksen. Ja siitä voi tulla suuri hitti seuraavassa grillijuhlassasi. Huomaa, että sokerin lisäys tuo näille leiville pienen makeuden vivahteen. Me kaikki rakastamme hyvää Hawaiin-tyyppistä sämpylää—tämä noudattaa samaa periaatetta. Mutta parempi.
Mitä me ajattelimme?
Siirrytään tärkeään osioon. Mitä me ajattelimme kokeiltuamme näitä? Itse olen suuri brioche-fani. Se tarjoaa rikkauden, jota rikastamaton leipä ei pysty lunastamaan. Mutta se ei tarkoita, että brioche olisi aina oikea vastaus. Olen kyllä saanut brioche-sämpylöitä, jotka olivat liian makeita tai joissa rasvojen suhde ei ollut hyvä, ja sen maku kyllä huomasi.
Plussat: Tämä sämpylä vastaa juuri sitä, mitä pakkauksessa lukee. Se on mukavan rikas brioche-sämpylä. Se on yläosasta halki jaettu, mikä on minulle henkilökohtaisesti parempi sämpylässä. Se parantaa syömiskokemusta. Joten jos et ole vielä kokeillut yläosan halkaistua versiota, tämä on erinomainen kokeilusämpylä. Siinä on myös sopivasti makeutta. Siinä on vain pieni vivahde, joka toimii täydellisesti rasvaisen hodarin (tai mitä ikinä laitat sämpylään) kanssa.
Miinukset: Tämä on hieman massiivinen sämpylä. Joten jos täytät siihen vain hodarin, leivän määrä saattaa olla liikaa lihaan nähden. Bratwursti sopisi todella hyvin, jos et ole suuri leivän ystävä, koska ne tukevat toisiaan. Jos et pahastu hieman epätasaisesta leipä-liha-suhteesta, tämä sämpylä on vankka valinta grillijuhliin.
Päätelmä: Tämä on luotettava valinta seuraavalle grillijuhllesi tai hodarillesi. Se on rikas sämpylä, eikä liian makea, ja se lisää hodarillesi mukavan pyöreyden. Kokeileminen ei ole haitaksi, jos olet utelias tai haluat lisätä ruokaan hieman syvyyttä. Vieraat varmasti kiittävät.
