Jokaisella on oma käsityksensä siitä, mitä “cult classic” tarkoittaa. Mutta rehellisesti sanottuna mikään maku, joka on niin määritelty, että se määrittelee kokonaisen alueen ja keittiötyylin, on meille riittävästi ansainnut tämän statuksen. Chesapeake Bay -mausteseos, tai monien tuntema Old Bay -mauste, on juuri tällainen maku. Itäisen rannan meri- ja äyriäistarjonta määritellään olennaisesti tämän mausteen kautta, ja se on jopa nimetty jonkin sellaisen rannan alueen mukaan.
Kuultuamme, että Utz oli aloittanut tämän mausteen innoittamana tuotettujen “Crab Chips” -perunalastujen valmistamisen, olimme hieman pettyneitä, ettei niitä ollut laajasti saatavilla meidän alueellamme. Mutta kun Costco otti ne valikoimaansa, kaikki muuttui. Vielä parempaa oli, että niitä sai suurissa erissä. Nyt kun meille vihdoin aukeni tilaisuus hankkia pussillinen, voimme vihdoin selvittää, ovatko nämä hyviä vai pilaavatko ne kokonaan Chesapeake Bayn nimen kunniota.
Virallinen Sporked-arvostelumme
Plussat — Nämä lastut olivat meille käytännössä täydellisiä. Olemassa olevien Utz-klassikkoperiaatteiden mukaan lastut ovat heti uskomattoman rapeita, herkkiä ja kokonaisina nautittavissa. Sen lisäksi Chesapeake Bay -mausteen omistautuminen on todella vaikuttavaa. Tietysti se ei ole tarkka kopio Old Bay -mausteesta. Mutta se on todennäköisesti lähimpänä toteutumista ennen kuin brändien välinen virallinen yhteistyö mahdollistuu ja Utz saa käyttää tätä yksinoikeudella tuotettua sekoitusta. Jos se sopii Goldfish-keksiin, voimme saada sen myös rakastamiemme perunalastujen muodossa, eikö vain?
Vakavasti puhuttuna Utz kunnioitti kuitenkin näitä rakastettuja makuja. Mausteiden tasot ovat täydellisiä, niihin liittyy hienovarainen polte, joka hiipii kielelle, muttei lainkaan hallitse sitä. Ja sipuli-suola sekä selleri-suola ovat selkeästi esillä. Lisäksi ne ovat sellaisia suolan makuja, joita saa vain ylpeän mausteseoksen ansiosta.
Haitat — Tiedät, että ruoka on hyvää, kun ainoa valitus, jonka keksimme, on se, että sitä on riittävän laajalti saatavilla. Koska oikeasti, meillä ei ole muita epäkohtia. Itse asiassa toivomme vain, että yhä useammat Old Bay -makua rakastavat ihmiset kuten me pääsevät kokeilemaan näitä aivan pian. Ainoa muu asia, josta voisimme valittaa Utz:lle näistä lastuista, on että olisivat voineet panostaa vielä enemmän “rapu”-näkökulmaan ja antaa sille jonkinlaista katkarapukeksimäistä energiaa. Tiedämme kuitenkin, etteivät kaikki olisi yhtä innoissaan ideasta kuin me, joten en voi sanoa, että se todella laskisi haitaksi.
