Jos haluat katkaista perinteisen kiitospäivän tunnun ja kokeilla jotain erilaista kurpitsayrttiä kuin se sama vanha kurpitsapiirakka, Costco on juuri sitä, mitä tarvitset. Heidän baarikakkunsa ovat hyvin suosittuja – ja syystä: ne maistuvat hyviltä ja ne voivat tarjoilla isommankin juhlaväen. Juuri kiitospäivän ja syksyn ajankohtana (tai vain hauskan syksyisen herkun vuoksi, emme tuomitse) he ovat julkaisseet uuden baarikakun: kurpitsabaarikakun!
Hyvät ja huonot puolet
Plussat: Baarikakku on pitkä, kerroksellinen jälkiruoka, jossa on kerroksittain kurpitsakakkupohjaa, kurpitsamoussea ja kermavaahtoa. Ulkonäöllisesti? Tämä on kaunis kakku ja erottuisi varmasti syksyisen illanvieton tähtenä niiden terävien, erottuvien kerrosten ansiosta. Mutta et ehkä kiinnitä siihen (liikaa) huomiota.
Tämän baarikakun ainesosat ovat huippuluokkaa. Saada tällaista laatua suurella tuotannolla on vaikuttavaa. Kevyet, ilmavat spongetyypit, joita kurpitsabaarikakussa käytetään, ovat harvinaisia suurissa leipomoissa. Mousse ja kermavaahto olivat myös kevyitä ja ilmavia, jolloin jokainen puraisu tunsit itsesi iloiseksi eikä raskaalta taakalta.
Miinukset: Tämä on se osa, johon olin eniten pettynyt―maku. Pidän Costco’n baarikakuista ja olen maistanut monia niistä. Mutta tämän maku ei ollut oikein kohdillaan. Ehkä siksi, että odotin kurpitsamaustetta, ja tässä ei oikeastaan sanota, että maustetta olisi mukana.
Mutta rehellisesti sanottuna mikä tahansa kurpitsainen leivonnainen tarvitsee vähintään kanelia, jollei muita lämmittäviä mausteita todella kohottaaakseen makua. Ja tässä sitä ei ollut. Se oli hyvä, mutta melko yksipuolinen. Pohja oli kevyt, mutta se sekoittui moussen kanssa. Joten koko suupalasta tuli pehmeä, vähän haalean kurpitsainen maku. Ja jos tunnet kurpitsan, tiedät että sillä ei ole paljon makua yksinään. Jokin rouskuva lisä olisi ollut hieno.
Päätelmä
Kaiken kaikkiaan en todennäköisesti ostaisi kurpitsabaarikakkua uudelleen. Kun syksyllä on kurpitsajuttuja, haluan sen mausteisen iskun. Tämä ei kuitenkaan tarjoa sitä. Jos kuitenkin haluat syksyyn kevyemmän kurpitsaherkun, tämä olisi täydellinen. Se ei aivan ollut minun makuuni tällä kertaa. Tästä huolimatta itse kakku oli kauniisti valmistettu. Se oli kevyt, ilmava ja kostea. Mikä ei ole yllätys, koska heidän muut baarikakkunsa menestyvät tuotannossa todella hyvin. Maku vain jäi hieman vajaaksi.
