Tämän viikon Crumblissa on panostettu täysillä maaseudun teemaan. Mutta teeman ohella se, mikä meitä innostaa, on se, että pitkän tauon jälkeen näemme Crumblin listalla hedelmämakuisen keksin, joka ei ole mansikka. Kesä on ollut vähän turhan toisteinen sen suhteen, kuinka monta erilaista mansikkakeksiä on menussa kiertänyt.
Joten kun näimme vihdoin tämän viikon listalla olevan Blueberry Muffin Cookie -keksin, se oli näkemisen arvoinen kokonaisuus. Keksin taikina on mustikkamuffinista innoituksensa saaneen taikinan kaltainen, ja paistamisen jälkeen se saa voin makuista glacéa sekä koristellaan mustikkamuffinista peräisin olevalla muruseoksella. Ilman sen suurempia viiveitä tässä on virallinen arvostelumme Crumblin maaseutuviikon valikoiman Blueberry Muffin Cookie -keksistä.
Viralliset mielipiteemme
Plussat — Tämä keksin meni hieman vastoin kaikkia Crumbliltä odottamiamme juttuja. Yleensä he ovat liian makeita, niillä on yllättävän kuiva koostumus, tai ne ovat yksinkertaisesti keinotekoisesti maustettuja versioita siitä, mitä ne mainostavat. Ja kyllä, ehkä se kuulostaa pessimistiseltä Crumblia kohtaan, mutta on parempi olla iloinen yllättyneenä kuin jatkaa pettymistä heidän makujen ja toteutuksen kierroksillaan. Toistamiseenkin tämä keksin onnistui kumoamaan nuo odotukset ja teki meihin todellisen vaikutuksen.
Keksin reunat ovat rapeat reunoilta, mutta keskeltä se on mukavan pehmeä ilman, että se olisi alikypsennetty. Kun se tarjoillaan lämpimänä, siinä on todellakin yksinkertaisesti muffinsin tekstuuria. Lisäksi se, että he käyttävät oikeita mustikoita antamaan mustikkamuffin-huon, sen maku on mukavan luonnollinen eikä keinotekoinen jäljitelmä mustikkameksinnä.
Lisäksi odotimme, että voikuorrute maistuu keinotekoiselta ja antaisi elokuvateatterin popkornin kaltaisen maun. Iloiseksi yllätykseksemme kuorrute ei maistunut lainkaan keinotekoiselta voilta, ja se vain korosti keksiä entistä enemmän mustikkamuffinmaun luonnollisuutta voinmukaisuudellaan. Ja tällä kertaa saimme myös tasapainoisen ja hyvin suolaisen keksin, joka ei ollut äärimmäisen makea; suola auttoi todellisesti nauttimaan ja arvioimaan keksiin piilotettuja todellisia mustikoita.
Miinukset — Ymmärrämme streusel-koristeen käytön tässä keksissä koristeluna, mutta sillä ei ollut kovin erottuvaa makua, joten se tuntui vähänkin lähinnä heitetyltä lisäykseltä. Se ei ollut huono, eikä se oikeasti estänyt nauttimasta keksistä kuten osa Crumblin koristeista saattaa tehdä. Mutta tällaiselta keksiltä, jolla on niin paljon hyvää, jos jotain kritisoitavaa pitäisi löytää, se olisi streuselin vähäinen merkitys.
Lopullinen arviointi
Tämä keksin teki meistä erittäin innostuneita siitä, että Crumbl alkaa suuntautua pois monotonisista mansikkamakoista. Tämän keksin myötä he osoittivat osaavansa tehdä myös muita hedelmämakuja yhtä hyvin (ellei paremmin) ja toteutuksessa korkealla tasolla. Crumblille kysymme: mikä seuraavaksi?
